诱人家庭小酒吧布置有方
家庭酒吧一般都是袖珍型的，可以根据居住环境及个人爱好，将其设在客厅或起居室内，也可以设在餐厅或厨房内。一般来讲，其布置方式大致可分为以下几种： ☆转角式 利用房间转角部位进行布置。客人可以围台而坐，既方便交谈，又使室内空间布置更显紧凑，实用性较强，亦别具情趣。 ☆贴墙式 在室内干扰较小的一段墙面贴墙布置酒吧，占地少，节省空间。酒吧靠墙安放，吧柜可以摆在吧台上，也可以悬挂在墙上。吧柜上方悬挂一块顶棚，顶棚上嵌入筒灯，使灯光投射在吧台及酒具上。此法适宜于面积较小的房间。 ☆隔断式 利用吧台起到划分空间、烘托室内气氛的作用。这种布置灵活方便，使室内隔而不断。在餐厅或厨房中设置酒吧，以采用隔断式为佳。在面积较大的房中，将厨房与走道用酒吧隔开，构成开放式隔断，尤显巧妙合理。此法适用于居室面积较大且有多种用途的房间。 ☆嵌入式 在不规则居室里，利用凹入部分设置酒吧。此法可以有效地利用室内空间，有整齐划一感。如果房间内有楼梯，也可以利用楼梯下面的凹入空间设置酒吧，使这一特殊空间得到充分利用。 ☆餐桌式 将餐桌与酒吧结合，使酒吧兼作餐桌。一般可以设计成“T”型或“L”型，吧台可分为上下两层。下层挑出一部分，做成折叠式，支起时形成小餐桌，供数人用餐，放下时就成为酒吧，可减少使用面积，支架可利用吧柜的门窗。吧柜设计得稍大一些，。鱼罐头打开只能放一天
营养专家指出，市场上所卖的罐头鱼及吞拿鱼三明治一旦存放时间较长，很容易产生一种叫做“组胺”的物质，从而引起食物中毒。 组胺是由鱼中所含有的组氨酸产生的。海鱼中的金枪鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、青鱼等含组氨酸较多；河鱼中鲤鱼含量较多。这些鱼肉存放时间较长，温度条件又适合的话，就会繁殖出大量细菌，让组氨酸脱去羧基变成组胺和类组胺物质——秋刀鱼素，从而引发中毒。 组胺中毒要比一般的食物中毒更为严重，中毒后会出现全身潮红，头晕、头痛、心慌、胸闷、呼吸急促、恶心、呕吐、腹泻等症状。个别严重者还会出现荨麻疹、吞咽和呼吸困难、瞳孔散大，甚至导致死亡。 与鲜鱼相比，罐头鱼更易导致组胺中毒，因为其中所含水分和游离组氨酸比较高，容易腐败变质。如果打开后在室温（22℃-23℃）下存放24小时，或在33℃的环境下存放4小时后，组胺含量就会大幅增加，很容易导致中毒。 调查还发现，吞拿鱼三明治中的组胺含量比罐头鱼还略高一些，这与它在制作过程中，需要经过人工处理有关，如果手洗不干净，或者室温过高、存放时间较长等，都可能造成这一结果。 专家指出，温度是组胺形成的关键，因此，买回的鱼罐头或吞拿鱼三明治应保存在4℃以下环境中，否则就不能存太久。尤其是吞拿鱼三明治，在室温下存放超过2小时，就不应再卖给顾客。另外，组胺一旦在鱼肉。
